[美食]健康生活好煮意

[美食]健康生活好煮意

http://www.pts.org.tw/hakka/mealc/main.php?Channel=hakka&XMAENO=1030&XMBENO=1401

主持人：

陳鴻：http://www.goolu.com/info/peo/index.php?php1=peobody.php&id=48

陳鴻小檔案

生日： 8 月 31 日

籍貫：台灣省新竹縣

經歷：民國 84 年中華美食展技藝組節目主持人

民國 85 年擔任亞洲名廚評審

民國 85 年 12 月出版「陳鴻上菜」

民國 86 年中華美食展副召集人

拍攝統一快煮拉麵廣告

拍攝中華豆腐廣告

安苡葳：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!f.pC8p2TGgIWgxFI3zRvOQ--/profile

姓名：安苡葳（BOB芭比姐妹之大芭比）

生日：4月9日

星座：牡羊座

血型：A型

語言：國語、台語、客家語

專長：殺價高手

身高：161cm

體重：43kg

「You are what you eat」怎麼吃決定你的身體狀況。在高鹽高油重口味的飲食習慣下，文明慢性病不是高齡者的專利，不僅有年齡層越來越低的走勢，甚至向下侵蝕到十歲兒童的健康。是該改變的時候了，就從一天三餐開始！

客家電視台邀集國內各影視藝人、營養師、中西醫療專家，從食材著手，真切了解我們每天吃下肚的食物和身體的關係，並結合營養常識、健康檢查、美食料理…等多種元素，在生動優雅、內容豐富的行進間，不單要告訴你怎麼吃才健康，還要端出一道道令人耳目一新、回味再三的健康創意料理，確實做到「健康生活‧好煮意」主張。

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絕妙拍檔一拍即合

「健康生活‧好煮意」由美食生活家陳鴻、古靈精怪的大芭比安苡葳共同主持，看似風格迥異、一動一靜的兩人，沒想到第一次合作後發現，竟然默契十足。在料理方面，美食家陳鴻廚藝精湛自然不在話下，以往演出富家女的安苡葳竟然也擁有一身好廚藝，在雙廚連手打造下，節目內容精采可期！另外，身為客家人的安苡葳客語流利自然沒話說，陳鴻雖然不是客家人，不過從小生長在客家庄，客語不會說的他倒也會聽個八九成。為了主持好節目，常見陳鴻勤練客家話，並且以自創的拼音方式來記客家話，十分有創意。

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食材面面觀為您的健康把關

在節目內容方面，每集都會設定一個食材作為主題，透過VCR帶領觀眾了解產地與其營養成分，也藉著街頭訪問來了解一般人對主題食材的普遍認知。同時還邀請醫師、營養師、食材達人與藝人一起參與節目，除了介紹食材對人體的好處與食用的方法外，也公開各種食材的小秘訣，例如：料理手法、健康加味、貯藏等撇步，讓觀眾深入了解食材與健康關係，並增加日常生活的小智慧。

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阿鴻好煮意營養美味有創意

「健康生活‧好煮意」提倡的是一種慢食風，講求對食材的瞭解與重視，對料理品嘗的用心感受。全程由陳鴻設計菜色、親自主廚，阿鴻秉持著「心素、食簡」的原則來為觀眾創作料理，也就是內心只要平靜、樸實，就算是簡單平實的食材也能烹調出營養美味，吃出健康好滋味，享受生活〝好煮意〞。

不管你是家裡掌廚者，還是正值壯年在事業上衝撞的經常性外食者，亦或是急於補修現代營養學分的年輕朋友，「健康生活‧好煮意」為不同年齡層、不同生活型態的觀眾群設計一系列主題單元，從星期一到星期五，每天九點準時「上菜」，輕輕鬆鬆，一兼二顧：享受美食，享受健康。

客家電視討論區首頁 -> 節目意見交流版(節目部)

http://forum.pts.org.tw/phpBB2/hakka/viewtopic.php?p=88&sid=786e1570dae09e98480fbdc4e98efa99

梅林（星期二三月 20, 2007 6:42 am）：健康生活好煮意真的很好看，阿鴻哥那個不太溜的客家話和

安苡葳老練的客家話成對比，真的是“笑果”十足，我覺得

這不只是這個節目有趣的地方，更是一大特色，而且如果轉

到客家電視台的頻道，裡面的人客家話一個比一個溜，那跟

看CNN、NHK有什麼不同呢？阿鴻哥的角色真的很“甘草人

物”，讓我覺得客家電視台是很平易近人的，希望這個節目

可以長長久久的做下去，還有保持這種“相聲”的風格，阿

鴻哥和安苡葳一搭一唱的，讓這個節目變得很搶眼。

chuangyu（星期四五月 24, 2007 9:53 pm）：呵~真的很好笑又很實用的節目

雖然我是客語一句不通

不過安苡葳跟阿鴻的對話看字幕就令人會心一笑嚕

平常不看美食節目的我竟然能一直觀賞

這節目的確很值得推薦唷!!